Cara Mudah Membuat Nasi Liwet Solo

Nasi Liwet Solo, obat kangen makanan khas kampung halaman. Resiko di tempat rantau yang harus bisa membuat makanan khas daerah. Mungkin kalau di daerah asal makanan ini, banyak kita jumpai orang yang berjualan baik pagi maupun malam hari. Namun di rantau, jangan ngarep ada yang jualan, yang ada ya harus buat sendiri :) Nah kali ini saya mau share cara membuat nasi liwet solo yang mudah, cepat dan enak :) Cekidot!

Nasi Liwet:
Nah untuk membuat nasi liwetnya cukup dimasak di rice cooker.
Bahan:
1/2 kg Beras
Air santan secukupnya (sesuaikan dg air ketika masak nasi biasa)
2 cm kunyit
gula secukupnya
garam secukupnya
2 batang serai
2 daun salam

Cara membuat:
Cuci beras sampai bersih, masukkan ke rice cooker
masukkan air santan sesuai selera (min 1 ruas jari teluntuk di atas beras)
masukkan kunyit yang sudah di haluskan, serta masukkan gula, garam, batang serai dan daun salam
tunggu sampai tanda matang di rice cooker menyala.

Cara membuat opor ayam lihat di cara mudah membuat opor ayam

Cara membuat sambel goreng pepaya lihat di cara mudah membuat sambel goreng pepaya

Selamat Mencoba

Resep Simple Jamur Tiram Krispy

Siapa yang tidak kenal jamur tiram? Jenis jamur yang bisa dimasak dan mengandung protein tinggi. Nah kali ini saya akan berbagi resep jamur tiram krispy. Cara membuatnya gampang, cepat dan enak. Berikut resepnya, cekitdot!

Bahan:
1/4 kg jamur tiram segar
3 sdm tepung terigu
3 sdm tepung bumbu krispy
air secukupnya
garam secukupnya
merica secukupnya
minyak secukupnya

Cara membuat:
Cuci jamur tiram sampai bersih
Rebus hingga empuk
suwir-suwir jamur seperti daging ayam
campur tepung terigu dan bumbu krispy dengan air
masukkan suwiran jamur ke campuran tepung
tambahkan garam dan merica lalu aduk sampe rata
goreng suwiran tersebut hingga matang

Jamur Krispy siap dinikmati. Selamat mencoba temans :)

Resep Bihun Rebus Cepat dan Enak

Bihun salah satu makanan favorit saya, apalagi di cuaca yang dingin, bihun rebus sangat pas untuk dinikmati. Yuks kita intip bahan, bumbu dan cara membuatnya.

Bahan :
Bihun 100 gr direbus
1 buah wortel
1 buah tomat
1 batang daun bawang
1 batang sledri
1 butir telor, dikocok
2 sosis dipotong-potong
air secukupnya
bawang goreng

Bumbu:
1 siung bawang putih, diiris tipis
garam sesuai selera
gula sesuai selera
mrica sesuai selera

Cara membuat:
Tumis bawang putih, tunggu sampe harum
Tambahkan air, sesuai dengan selera
Masukkan wortel, tunggu beberapa saat lalu masukkan sosis, tomat, daun bawang, sledri, tunggu sampe mendidih
Setelah mendidih masukkan kocokkan telor sedikit demi sedikit, tunggu sampe telor mengapung
Tambahkan merica, gula dan garam, sesuai selera
Lalu masukkan bihun yang sudah direbus dan tunggu beberapa saat sampe mendidih
Bihun siap disajikan dan jangan lupa taburkan bawang gore di atasnya

Selamat mencoba temans ;)

Resep Simple Membuat Schotel Macaroni Kukus

Kali ini saya akan berbagi resep schotel macaroni kukus yang simple dan gampang. Macaroni-lovers, cekitdot!

bahan dan bumbu:
100 gram macaroni
1 buah wotel, diiris dadu
daun bawang dan sedri secukupnya
100 ml susu cair
1 butir telor ayam
daging cincang secukupnya
bawang bombay secukupnya
1 siung bawang putih iris tipis
garam secukupnya
mrica secukupnya
gula pasir secukupnya

cara membuat:
rebus macaroni terlebih dahulu
tumis bawang putih dan bawang bombay sampe harum
campukan susu dan kocokan telur, masukkan tumisan bawang, wortel,bawang ,sledri, daging cincang, garam, mrica dan gula
setelah semua tercampur masukkan macaroni rebus
aduk sampe rata
lalu kukus selama 20 menit
untuk mengecek sudah matang ato belum, masukkan garpu ke adonan schotel, kalau ada yang nempel adonannya brarti belum matang, tetapi kalau garpu ketika diangkat bersih maka shotel sudah matang.
shotel siap di hidangkan

Selamat mencoba temans :)

Resep Sederhana Pak Coy Saus Tiram

Sayuran pak coy pasti sudah tidak asing lagi bagi para pembaca. Kali ini saya mau berbagi resep cara bikin pak coy saus tiram yang simple, cepat masaknya, lezat, serta bergizi tentunya :)
Berikut resepnya, cekidot!

Bahan dan bumbu:
Sayur pakcoy yang sudah di rebus
2 Sosis diiris serong
1/4 bagian bawang bombany di cincang
2 siung bawang putih iris tipis
3 sdm saus tiram
1sdm tepung maizena di larutkan dalam air
1 cabe merah besar diiris serong
2sdm minyak untuk menumis
Air secukupnya
Kecap manis secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat:
Tumis irisan bawang putih, tunggu beberapa saat lalu masukkan bawang bombay
Tunggu tumisan sampe keluar aroma sedapnya
Setelah keluar aroma sedap bawangnya, masukkan saus tiram
Aduk-aduk lalu masukkan sosis dan cabe merah
Setelah itu tambahkan air secukupnya, serta tambahkan kecap manis (sesuai selera)
Tunggu sampe mendidih, lalu masukkan larutan tepung maizenanya
Aduk sampe mengental
Sementara kuah saus tiram sudah mengental, susun pakcoy yang sudah direbus di piring lalu siramkan kuah saus tiram di atas susunan pakcoy tadi.
Tara.... pakcoy saus tiram sudah jadi, selamat menikmati ;)

NB: untuk sosis, bisa di ganti dengan selera masing2, bisa pake bakso, tofu ato variasi lain

Selamat Mencoba temans :)

Cara Membuat Sosis Solo

Sosis solo, salah satu makanan kampung halaman yang saya suka. Rasanya gurih dan cocok buat camilan dengan teh hangat. Bahan sosis ini terdiri dari dua bagian, yaitu bagian kulit dan isi dalamnya. Bagi yang pengin tau cara mem buatnya seperti apa, cekit dot! Oia ini bahan untuk pembuatan kurang lebih 20 sosis.

Bahan Kulit:
7 Butir telor ayam
1/2 sdt garam (sesuiakan selera)
1/2 sdt mrica (sesuaikan selera)

Cara Membuat:
Kocok telor ayam secara merata (bisa pake mixer ato manual)
Masukkan mrica dan garam
Panaskan teflon
Ambil adonan secukupnya diratakan di teflon (jangan terlalu tebal)
Tunggu sampe adonan di teflon matang, tandanya bagian tepi adonan yang di teflon sudah tidak lengket di teflonnya
Lalu ambil adonan yang diteflon dengan cara membalikkan teflon dengan sedikit hentakan di atas piring sampe adonan tersebut lepas dari teflon
Begitu seterusnya sampe adonan habis

Bahan isi sosis:
1/4 kg Filet daging ayam (yang sudah direbus lalu cincang)
1 buah wotel diiris dadu kecil
1 tangkai daun bawang iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
sedikit gula pasir (sesuai selera)
1 siung bawang putih, diiris tipis
Minyak goreng untuk menumis (secukupnya)

Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan irisan bawang putih
Tunggu sampe bawang putih harum, lalu masukkan filet daging ayam yang sudah dicincang
Tunggu sampe ayam agak coklat lalu masukkan wortel, daun bawang, merica, garam, dan gula
Tunggu beberapa saat sampe semua matang

Cara mengisi kulit dengan isinya:
Ambil satu lembar kulit sosis, lalu isi dengan tumisan daging dkk, lalu gulung kulitnya.
Begitu seterusnya sampe kulit dan isi habis (sudah tergulung semua)
Setelah itu kukus gulungan tadi dengan api yang kecil selama 15 menit.
Sosis Solo siap dihidangkan :)

Selamat mencoba temans ;)

Cara Membuat Bakso Ikan yang Simple

Saya mau berbagi resep membuat bakso ikan tenggiri yang simple, cepet dilakukan, sehat dan enak tentunya :) Resep ini dalam takaran yang kecil, bisa untuk 25 bulatan bakso ukuran seperti di foto ;)
Ok cekidot!

Bahan:
200 gram ikan tenggiri giling
50 gram tepung sagu
50 ml air es (air dingin)
1 butir telor
1 sdt garam
1 sdt merica
2 siung bawang putih di haluskan.
1,5 liter air untuk merebus bakso

Cara membuat:
Masukkan ikan teggiri, telor, garam, mrica, dan bawang putih dalam satu wadah. Lalu campur bahan-bahan tersebut sampai rata, bisa pake mixer ato kalau ngak ada boleh manual (seperti yang saya lakukan ;)) Kalau sudah rata tambahkan air es lalu aduk lagi sampai rata. Selanjutnya masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk. kalau sudah rata ,adonan siap untuk di bentuk. Ambil adonan dengan tangan kiri (tangan boleh pake plastik boleh tidak, asal tangan bersih), keluarkan dri lubang antara ibu jari dan jari telunjuk, lalu sambut dengan sendok dan langsung masukkan ke air yang sudah mendidih. Begitu terus sampai adonan habis. Tunggu bulatan bakso sampe terapung (tanda bakso sudah matang) baru di tiriskan. Selesai..gampang kan? cukup 1 jam bakso ikan sudah jadi..

Selamat mencoba temans ;)