Saya mau berbagi resep membuat bakso ikan tenggiri yang simple, cepet dilakukan, sehat dan enak tentunya :) Resep ini dalam takaran yang kecil, bisa untuk 25 bulatan bakso ukuran seperti di foto ;)
Ok cekidot!
Bahan:
200 gram ikan tenggiri giling
50 gram tepung sagu
50 ml air es (air dingin)
1 butir telor
1 sdt garam
1 sdt merica
2 siung bawang putih di haluskan.
1,5 liter air untuk merebus bakso
Cara membuat:
Masukkan ikan teggiri, telor, garam, mrica, dan bawang putih dalam satu wadah. Lalu campur bahan-bahan tersebut sampai rata, bisa pake mixer ato kalau ngak ada boleh manual (seperti yang saya lakukan ;)) Kalau sudah rata tambahkan air es lalu aduk lagi sampai rata. Selanjutnya masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk. kalau sudah rata ,adonan siap untuk di bentuk. Ambil adonan dengan tangan kiri (tangan boleh pake plastik boleh tidak, asal tangan bersih), keluarkan dri lubang antara ibu jari dan jari telunjuk, lalu sambut dengan sendok dan langsung masukkan ke air yang sudah mendidih. Begitu terus sampai adonan habis. Tunggu bulatan bakso sampe terapung (tanda bakso sudah matang) baru di tiriskan. Selesai..gampang kan? cukup 1 jam bakso ikan sudah jadi..
Selamat mencoba temans ;)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar